Finom rozskenyér

• 22 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt,
• 22 dkg Bl 55 búzafinomliszt,
• 2 kis mérő só,
• 1 nagy teáskanál méz,
• 1,5 dl langyos tej,
• 1,5 dl langyos víz,
• 1 teáskanál őrölt kömény,
• 1,5 teáskanál instant élesztő,
• 1 púpozott nagy mérő Kenyérvarázsos rozskovászpor.

Azért tettem hozzá ,hogy kenyérvarázsos ,mert van többféle erősségű kovászpor is, és a mennyiségek eszerint változhatnak!