Félbarna tönköly kenyér

• 50 ml langyos tej,
• 150 ml langyos joghurt (175 g),
• 50 ml langyos víz,
• 2 dkg olvasztott margarin,
• 1 tk méz,
• 1 egész 3/4 kis mérő só,
• 30 dkg tönköly fehér liszt,
• 30 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt,
• 1 kis mérő sikér,
• 1 nagy mérő búzakovász,
• 1 késhegynyi aszkorbinsav,
• 1,5 kis mérő porélesztő

A normál programot bekapcsoltam ,majd 1.30 percnél leállítottam és kb 15 másodpercre elindítottam a sütést.
Vártam míg a tészta elérte az üst tetejét ,majd elindítottam újra a sütést és a program végén kivettem a kész kenyeret.

Valószínűleg normál programon is elkészíthető ,de türelmetleneknek ez a módszer a legjobb azt hiszem! :)

Magos búzakenyér

Ezt a kenyeret a Lenmagos búzakenyér receptje alapján készítettem.

A folyékony alapanyagok mennyiségen nem változtattam ,viszont mivel több teljes kiőrlésű lisztet használtam hozzá ,ezért még egy evőkanál vizet elbírt a tésztája.

A lisztek:
-15 dkg csírás liszt ; 10-10 dkg kenyér- , teljes kiőrlésű búza és teljes kiőrlésű tönkölyliszt.
-A kukorica dara mennyiségén nem változtattam.

A mag ezúttal nem csak len ,hanem szezámmag volt.
2 nagy mérő len és 1 nagy mérő szezámmag.
1 nagy merő búza és 1 kis mérő zabkorpát is tettem bele.

A nagyobb mennyiségű teljes kiőrlésű liszt miatt, sikérből is 1,5 kis mérőt használtam.

Lenmagos búzakenyér

• 200 ml langyos víz,
• 1 db 125 g -os joghurt ( nálam Activia),
• 1 tk méz (a folyadékkal elkeverve),
• 1,5 kis mérő só,
  
• 2 evőkanál olaj,
• 25 dkg tönköly fehér liszt,
• 5 dkg csíras finom liszt,
• 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
• 5 dkg Graham liszt,
• 5 dkg kukoricadara,
  
• 1 kis mérő sikér,
  
• 3 dkg lenmag,
• 1 nagy mérő búza vagy zabkorpa (én búzával csináltam),
• 1 késhegynyi aszkorbinsav (C-vitamin por),
• 1,5 kis mérő porélesztő

Normál program ,közepes szín.

Ugyan nem lett igazán szép ,de az íze az kárpótol! :)
A csírás és a fehér tönkölyliszt természetesen helyettesíthető kenyérliszttel is.

Félbarna kenyér

• 200 ml langyos víz,
• 50 ml langyos tej,
  
• 3 dkg olvasztott margarin,
• 1 tk méz,
• 1 tk só,
• 22 dkg Graham-liszt,
• 22 dkg rétesliszt,
• 1,5 kis mérő instant élesztő
• 1 késhegynyi aszkorbinsav

Normál program ,közepes szín

Tönkölyös - túrós kenyér

• 230 ml langyos víz,
• 1 kis mérő só,
• 25 dkg összetört túró,
• 3 ek napraforgóolaj,
• 20 dkg teljes őrlésű tönkölyliszt,
• 30 dkg BL-80 búzaliszt (kenyérliszt),
• 1 1/2 instant élesztő

Normál program, közepes szín