Teljes kiőrlésű kenyér

• 34 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 14 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 3 ek burgonyapüré pehely
• 2 kis mérő sikér /Bioboltból beszerezhető/
• 1,8 dl langyos kefír vagy joghurt
• 2.1 dl langyos víz (lehet több kell)
• 2 dkg olvasztott margarin vagy vaj (vigyázzunk vele, ne legyen forró ,mikor az edénybe tesszük)
  
• 1 kis mérő só
• 1 teásknál méz
  
• 1 késhegynyi aszkorbinsav
• 1.5 kis mérő porélesztő

Teljes kiőrlésű program ,közepes szín

Megjegyzés: Én néha ,4 dkg durum lisztet is teszek hozzá ,így ilyenkor a tönkölyliszt mennyiségét is ennyivel csökkentem.
Az egyik kedvenc kenyerem.